Нет Макс, ты не совсем прв. Стараются брать "белых и пушистых", но даже если белое и пушистое посадить на цепь и не кормить, хошь не хошь оно будет злое и облезлое. А еще есть установка на улыбки. Только не берут в рассчет, то что счастливое - это хорошо накормленное голодное.
Хотят чтоб клиенты были довольны, и на зарплатах сотрудников сэкономить. Потому что тем кто выше, тоже кушать хорошо хочется, и быть счастливым.